Царство грибовНайти, собрать, приготовить… и остаться в живых…

Для рецепта Вам потребуются:
— маслята — 150г
— сухари панировочные — 140г
— молоко — ½ стакана
— яйцо — 2 шт.
— масло сливочное — 20г
— мука пшеничная — 50г
— сыр твердый — 25г
— перец белый (молотый), соль — по вкусу.

Грибы отварите и мелко нарежьте. Сухари залейте кипящим молоком и оставьте для набухания.

Подготовленные сухари соедините с растертым с яичными желтками маслом, посолите, поперчите, добавьте муку, перемешайте. Затем введите взбитые в пену белки.

В форму, смазанную маслом, выложите полученную массу, сбрызните ее растопленным маслом и посыпьте тертым сыром. Запекайте до золотистого цвета.

Перед подачей нарежьте запеканку на порции.

Похожие статьи о грибах

• Пудинг из маслят
  Для рецепта Вам потребуются: - маслята - 300г - сухари - 300г - молоко - по вкусу - сливочное масло - яйцо (желток) - 1 шт. - пшеничная мука - 100г - соль, перец - по вкусу - яйцо (белок) - 2 шт. - топленое масло - по вкусу. Маслята сварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, подсушить и мелко нарезать. Сухари залить кипящим молоком. [...]
• Опята, запеченные с баклажанами
  Для рецепта Вам потребуются: - опята - 500г - баклажаны - 1 шт. - репчатый лук - 1 шт. - чеснок - 1 зубчик - кедровые орешки - 1 ст.л. - сливочное масло - 2 ст.л. - сметана - 1 стакан - перец черный (молотый), соль - по вкусу - укроп (зелень рубленая) - 1 ст.л. Грибы отварите, откиньте на дуршлаг. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте [...]