Царство грибовНайти, собрать, приготовить… и остаться в живых…

Ингредиенты:
• 100 г сухих грибов (300 г свежих)
• 1 луковица
• 1,2 стакана сметаны
• 1 ст.л. тертого сыра
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. сливочного масла
• зелень укропа
• соль по вкусу

Перебранные и вымытые сухие грибы залить на 1 час водой (можно взять свежие). Затем в той же воде варить до готовности. Сваренные грибы нарезать, посолить и обжарить на сковороде с маслом, добавить жареный лук, залить сметанным соусом, довести…
Читать дальше Грибы, запеченные в сметане

Для рецепта Вам потребуются:
- вареная ветчина (без жира) - 250г
- опята - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- сливочное масло - 60г
- чеснок - 2 дольки
- зелень (по сезону) - 1 пучок
- соль, белый перец (молотый) - по вкусу
- мускатный орех (тертый) - по вкусу
- яйцо - 3 шт.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- сливки - 200г
- сухари (толченые) - 3 ст.л.

Ветчину нарезать кубиками размером 1…
Читать дальше Запеканка с опятами и ветчиной

Для рецепта Вам потребуются:
- опята - 500г
- баклажаны - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- кедровые орешки - 1 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- сметана - 1 стакан
- перец черный (молотый), соль - по вкусу
- укроп (зелень рубленая) - 1 ст.л.

Грибы отварите, откиньте на дуршлаг. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на масле и перемешайте с грибами.

Баклажан нарежьте кружочками, ошпарьте.…
Читать дальше Опята, запеченные с баклажанами