Царство грибовНайти, собрать, приготовить… и остаться в живых…

Плодовое тело. Шляпка диаметром от 8 до 20 см, в молодости серо-белая, полушаровидная, с завернутым краем, потом сажисто-коричневая, распростертая, с углублением, в старости черная, мясистая. geruhd Пластинки сначала белые, потом вместе со всем-плодовым телом темнеют до черноты, толстые и очень редкие, приросшие к ножке. Споровый порошок чисто белый. Ножка сначала беловатая, с возрастом темнеющая до черноты, короткая, толстая. Мякоть жесткая, ломкая, в старости сырно-рассыпчатая, на разрезе…
Читать дальше Сыроежка чернеющая russula nigricans

Плодовое тело. Шляпка диаметром от 8 до 15 см, ярко-красная, середина темнее, чем края, мясистая, в молодости колокольчатая, в старости с приспущенными краями. Кутикула клейко-блестящая, снимается почти полностью. Край шляпки крошится только к старости. Пластинки белые или желтые, широкие, приросшие к ножке, на разрезе иногда красноватые. Споровая пыль масляно-желтая. Ножка длинная и крепкая, белая, с красноватым отливом, сначала плотная и полная, потом более…
Читать дальше Сыроежка болотная, поплавуха russula paludosa

Плодовое тело. Шляпка диаметром от 8 до 12 см, лилово-красная или пурпурно-черная, часто со светлыми пятнышками, в молодости выпуклая, в старости с приспущенными и растрескавшимися краями. Кутикула сначала влажно-липкая и снимается почти полностью, но позже сухая, без блеска и не снимается. Пластинки желтоватые, частые. Споровый порошок светло-охристый. Ножка белая, с легким красным налетом, крепкая, твердая. Мякоть белая, сначала плотная, потом губчато-рыхлая; если хоть…
Читать дальше Сыроежка пурпурно-коричневая russula badia

Плодовое тело. Шляпка от 5 до 10 см в диаметре, кровяно-красная, в центре часто более светлая, в молодости полушаровидная, позже выпуклая или относительно распростертая, сухая, бархатистая, без блеска, часто растрескивающаяся. Кожица почти не отделяется от мякоти. Пластинки белые или желтоватые, часто разветвленные, с перемычками. Ножка белая, иногда с розоватым оттенком, у основания желто-пятнистая. Мякоть белая, плотная, очень жесткая, горьковатая.

Сезон и…
Читать дальше Сыроежка красивая russula lepida

Плодовое тело. Шляпка диаметром от 6 до 15 см, в молодости полушаровидная, твердая и мясистая, потом распростертая, в центре вогнутая, мягкая, окраска бурая до шоколадно-коричневой, клейкая, мясистая. Кутикула снимается до половины. Пластинки сначала молочно-белые, потом желтоватые. Споровый порошок охряно-желтый. Ножка короткая, мясистая, в старости полая, очень ломкая. Мякоть белая, позже несколько желтоватая, ломкая, в молодости плотная, в старости сырно-рассыпчатая, с ореховым вкусом.