Царство грибовНайти, собрать, приготовить… и остаться в живых…

Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 15 см, в молодости полушаровидная, потом с углублением и вывернутым краем, зеленая или серо-зеленая. Кожица шляпки по краю надорвана, часто с белыми участками, снимается до половины. Пластинки белые, позже палевые, редкие. Споровый порошок белый. Ножка белая, плотная, мясистая. Мякоть с ореховым привкусом.

Сезон и место. Растет летом и осенью в лиственных лесах, на кислой почве.

Сходство. Похож на сыроежку зеленую, а главное — на ядовитую бледную поганку.

Оценка. Съедобный. Считается лучшим среди сыроежек.

Похожие статьи о грибах

• Сыроежка чернеющая russula nigricans
  Плодовое тело. Шляпка диаметром от 8 до 20 см, в молодости серо-белая, полушаровидная, с завернутым краем, потом сажисто-коричневая, распростертая, с углублением, в старости черная, мясистая. geruhd Пластинки сначала белые, потом вместе со всем-плодовым телом темнеют до черноты, толстые и очень редкие, приросшие к ножке. Споровый порошок чисто белый. Ножка сначала беловатая, с возрастом [...]
• Сыроежка цельная russula integra
  Плодовое тело. Шляпка диаметром от 6 до 15 см, в молодости полушаровидная, твердая и мясистая, потом распростертая, в центре вогнутая, мягкая, окраска бурая до шоколадно-коричневой, клейкая, мясистая. Кутикула снимается до половины. Пластинки сначала молочно-белые, потом желтоватые. Споровый порошок охряно-желтый. Ножка короткая, мясистая, в старости полая, очень ломкая. Мякоть белая, позже [...]