Царство грибовНайти, собрать, приготовить… и остаться в живых…

Для рецепта Вам потребуются:
— грибы свежие (белые, подберезовики) — 500г
— картофель — 7-8 клубней
— кабачки — 1-2 шт.
— морковь — 2 шт.
— корень петрушки и сельдерея — по 1 шт.
— репчатый лук — 1-2 луковицы
— помидор — 2 шт.
— жир — 4 ст.л.
— сметана — 2 ст.л.
— зелень — по вкусу

Петрушку, морковь, лук репчатый нашинковать соломкой и слегка поджарить в небольшом количестве жира, перед окончанием жарения добавить зеленый лук. Промытые грибы нарезать мелкими кусочками, положить в кипящую воду и варить около 30 минут. В бульон добавить кабачки, картофель, нарезанные ломтиками, поджаренные овощи и варить еще 10-15 минут. Перед концом варки положить специи, соль по вкусу. При подаче на стол суп заправить зеленью и сметаной.