Царство грибовНайти, собрать, приготовить… и остаться в живых…

Для рецепта Вам потребуются:
— опята — 500г
— баклажаны — 1 шт.
— репчатый лук — 1 шт.
— чеснок — 1 зубчик
— кедровые орешки — 1 ст.л.
— сливочное масло — 2 ст.л.
— сметана — 1 стакан
— перец черный (молотый), соль — по вкусу
— укроп (зелень рубленая) — 1 ст.л.

Грибы отварите, откиньте на дуршлаг. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на масле и перемешайте с грибами.

Баклажан нарежьте кружочками, ошпарьте.

В форму, смазанную маслом, уложите кружочки баклажана, посыпьте рубленым чесноком и орешками, сверху выложите грибы с луком. Поперчите, посолите, залейте сметаной, смешанной с 2 стакана грибного бульона, и запекайте 30 минут при 210С.

При подаче посыпьте зеленью.

Похожие статьи о грибах

• Пудинг из маслят
  Для рецепта Вам потребуются: - маслята - 300г - сухари - 300г - молоко - по вкусу - сливочное масло - яйцо (желток) - 1 шт. - пшеничная мука - 100г - соль, перец - по вкусу - яйцо (белок) - 2 шт. - топленое масло - по вкусу. Маслята сварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, подсушить и мелко нарезать. Сухари залить кипящим молоком. [...]
• Запеканка с опятами и ветчиной
  Для рецепта Вам потребуются: - вареная ветчина (без жира) - 250г - опята - 500г - лук репчатый - 2 шт. - сливочное масло - 60г - чеснок - 2 дольки - зелень (по сезону) - 1 пучок - соль, белый перец (молотый) - по вкусу - мускатный орех (тертый) - по вкусу - яйцо - 3 шт. - лимонный сок - 1 ч.л. - сливки [...]