Кислый грибной суп с укропом
Состав:
— грибы — 250г
— растительное масло — 2 ст.л.
— лук репчатый (маленький) — 1 шт.
— мука — 1 ст.л.
— соль — по вкусу
— вода — 1 л
— помидор — 1-2 шт.
— яблоко — ½ шт.
— укроп или зеленый лук — по вкусу.
Грибы нарезают брусочками и обжаривают в масле, затем добавляют лук и муку, слегка подрумянивают. Заливают горячей водой, заправляют и варят 10-15 минут. За несколько минут до окончания варки добавляют нарезанные ломтиками помидоры или огурец и яблоко. При подаче на стол суп посыпают зеленью.
Метки:Суп грибной