Царство грибовНайти, собрать, приготовить… и остаться в живых…

Для рецепта Вам потребуются:
— картофель — 1 кг
— грибы (свежие) — 750 г
— жир — 2 ст. л.
— сметана — 1 стакан
— яйцо — 1 шт.
— репчатый лук — 1-2 шт.
— соль, молотый черный перец, зелень укропа — по вкусу

Грибы очистить, промыть и нарезать. Лук порезать кольцами, поджарить на жире, добавить грибы, приправить солью, перцем, добавить немного воды и тушить под крышкой несколько минут.

Картофель очистить, промыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить 10 мин с добавлением веточки укропа. Горячий картофель слегка обсушить, положить в смазанную жиром жаровню слой картофеля, затем грибы, снова картофель, полить сметаной, смешанной с яйцом, добавить соль и перец. Поставить в духовку на 20 — 30 мин. Подавать с салатом и помидорами.

Похожие статьи о грибах

• Цветная капуста с маслятами
  Для рецепта Вам потребуются: - цветная капуста - 1 кг - маслята - 300г - молоко - 1/2 стакана - масло или маргарин - 3 ст.л. - мука - 2 ст.л. - соль, перец (молотый) - по вкусу - сахар, мускатный орех, зелень - по вкусу. Очищенную цветную капусту разделить на розетки, опустить в кипящую воду,добавить соль, сахар, молоко и варить на слабом [...]
• Рыжики жаренные
  Для приготовления Вам потребуется: - шляпки рыжиков - сливочного или растительного масла - 1 ст.л. - луковица - 1 - соль. Взять очищенные шляпки рыжиков хорошо промыть и варить в подсоленной воде около 10 минут. Затем окинуть на друшлак и дать немного обсохнуть. Дальше грибы жарить, пока они не подрумянятся, на уже горячем сливочном масле. К грибам добавить пассерованный на [...]