Царство грибовНайти, собрать, приготовить… и остаться в живых…

В случае выращивания грибов в закрытом помещении или парнике в течение 2-3 недель после нанесения покрышки поддерживают температуру воздуха 25-28 °C, а затем начинают снижать ее до 15-20 °C и регулярно вентилировать помещение. Через 1-2 недели после нанесения покровной смеси могут появиться первые грибы. От появления зачатка гриба до полной его зрелости проходит 7-10 дней (в зависимости от температуры воздуха).

Собирают кольцевики, когда покрывало (тонкая пленочка, прикрывающая…
Читать дальше Выращивание грибов в закрытом помещении

При выращивании кольцевиков в полиэтиленовых мешках сразу после посадки грибницы мешки завязывают, вставляя в горловину ватную или поролоновую пробку диаметром около 5 см для доступа воздуха.

Когда грибница достаточно разрастется (что можно определить, осторожно приподняв в одном-двух местах верхний слой соломы; иногда грибница даже выходит на поверхность субстрата), мешковину или бумагу убирают, а субстрат засыпают особой покровной смесью слоем 4-5 см. Если после снятия мешковины верхний слой…
Читать дальше Выращивание кольцевиков в мешках

В средней полосе России подготовка субстрата и посадка грибницы проводятся с середины мая до начала июня. Эти сроки могут быть сдвинуты в соответствии с климатическими особенностями того или иного региона. Солома должна быть золотистого цвета, без признаков плесневения или гниения, измельченная до 3-5 см. (Последнее условие необязательно: размер соломин не оказывает существенного влияния на урожай.) На 1 м2 посадочной площади расходуется 15-25 кг соломы или другого субстрата. Если готовится…
Читать дальше Подготовка субстрата для кольцевика

Кольцевик представляет значительный интерес для приусадебных участков: гриб не очень требователен к условиям выращивания, и субстрат для него приготовить довольно легко. Кольцевик относится к малоизвестным съедобным грибам из группы пластинчатых. Это крупный гриб: диаметр его шляпки в среднем 8-10 см, а в отдельных случаях может превышать 25 см. Окраска шляпки варьируется от серо-коричневой до каштаново- красной. Цвет пластинок меняется по мере созревания гриба от белой или серо-голубой до черно-фиолетовой…
Читать дальше Кольцевик для приусадьб